Szeretem az olasz ízeket, bár igazán nem szoktam túlzásba vinni a tészta evést, ez itt egy nagyon könnyed tészta...minden szempontból... csak ki kell sétálnunk a fűszerkertbe, (vagy előző híján a piacra) leszedni két három félét a frissen hajtó fűszerekből, kevés paradicsomot, zöld pritaminpaprikát egy leheletnyi mennyiségű apróra vágott fokhagymát.
Míg fő a spagetti, addig olajon, szőlőmagolajat használtam mert az majdnem teljesen íztelen, megdinszteljük az apróra vágott fokhagymát, paradicsomot, és paprikát. Ezt a kész tésztára öntjük, a már összevágott fűszernövényeket: bazsalikom, koriander és kakukkfű, frissen a tésztához adjuk.
Sózzuk és borsózzuk szájízünk szerint.
Ínyencebbek adhatnak hozzá felkarikázott olajbogyókat is.
Kiváló, könnyed vacsora is lehet egy pohár fenséges Francia borral :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése