Így, rohanásban lévőknek, mint amiben mi voltunk ma, vagy akinek egyáltalán nincs ideje főzni, azoknak egy egyszerű és nagyszerű tavaszi ebéd, vagy könnyű vacsora.
Hozzávalók 3 főre:
2db nagyobb cukkini
2 gerezd fokhagyma
oliva olaj
só
bors
2dl növényi tejszín
friss bazsalikom
teljes őrlésű spagetti
A tésztát odatesszük főni, mialatt fő elkészítjük a szószt.
A cukkiniket lereszeljük, kevés olajat hevítünk egy nagyobb serpenyőben és rányomjuk a fokhagymát, és a reszelt cukkinit. Pár perc kevergetés után felöntjük a növényi tejszínnel.Sózzuk, borsozzuk...majd még egy kavarintás és máris kész!
A tésztát leszűrjük és izlés szerint vagy összekeverjük a szósszal vagy külön szedjük ki tányérokba, majd rá a szószt. Én összekeverve preferálom. Sőt jénai tálban kevés növényi sajttal meg is lehet sütni, de akkor már nem lesz 15perces :)
Friss salátával és bazsalikommal tálaltam. A tetejét megszórtam friss újhagyma karikákkal -a kertünkből, és oliva olajat locsoltam rá.
Igazi zsenge étel, szinte nyers...
Ezt ki fogom próbálni! :) nagyon tetszik :)
VálaszTörlés